31.10.2015 |

Компания Valerie - шторы на любой вкус

шторы
Как вы думаете, какой элемент дизайна комнаты может существенно поменять все интерьер? Конечно же, это шторы и поэтому очень важно серьезно подойти к выбору их фактуры, цветовой гаммы и композиции. Компания Valerie без сомнения поможет воплотить в жизнь любые ваши фантазии и создать в нужном вам стиле уникальные шедевры. На сайте компании вы сможете найти всю необходимую информацию, которая поможет определиться с выбором.
Шторы необходимы не только для того, чтобы защитить вас от ярких лучей солнца или любопытных взглядов жителей соседних домов. Они вносят очень значительный акцент в декор, создают уют и атмосферу всей вашей квартиры. Во время выбора штор нужно особенное внимание обратить на материал, из которого они изготовлены, и их расцветку. Основное правило – это соответствие структуры и рисунка ткани общей композиции дизайна: мебели, обоям и другим предметам интерьера. Если ваш выбор пал на однотонность, то ваша комната приобретет солидный и очень значимый вид, а штора с пестрым рисунком придаст ей веселости и задорности. 
Студия Valerie самый лучший инструмент для исполнения ваших желаний, потому что вы сможете дать волю своей фантазии и выбрать именно те шторы и ткани, которые помогут воплотить вашу мечту в реальность. Сотрудники компании делают все возможное для творческого сотрудничества и создания идеальных условий для совместной роботы. Квалифицированные и профессиональные специалисты смогут помочь вам правильно сделать расчет необходимого количества материи, подобрать нужные аксессуары, качественно и в срок, соблюдая все требование проекта, выполнить пошив изделия. 
Разработка дизайн-проекта - это очень важный этап работы на заказ. Проект должен учитывать все нюансы и особенности окружающей обстановки и тогда конечный результат будет радовать глаз, идеально сочетаться с композицией комнаты и создавать то неповторимое ощущение комфорта. Перед началом работы над созданием дизайн-проекта необходимо определиться с видом штор. Это могут быть классические или римские, австрийские или французские шторы, лондонские или шторы на люверсах, петлях, завязках. Тут вы сможете более детально ознакомиться с характеристиками и описанием разновидностями Все эти виды штор имеют свою изюминку и создают особенную атмосферу в вашем доме. Французские шторы больше подойдут для классического интерьера, а вот шторы на завязках создадут в любом помещении атмосферу игривости и легкости.
Независимо от конфигурации ваших окон, обычные они или нестандартные, для изготовления шторы высокого качества необходимо произвести правильные замеры. Пошить длинные или короткие, широкие или узкие шторы – выбор за вами. Самое главное соблюдать определенные границы. Сотрудники компании Valerie приедут к вам для осуществления замеров в удобное для вас время.
Доверив выбор ткани профессионалам компании Valerie, вы не только приобретете качественные, натуральные и имеющие длительный срок службы шторы, но и существенно сэкономите драгоценное время. Ведь выбор необходимых материалов – это сложный и довольно трудоемкий процесс.
Если вы владелец многокомнатной квартиры или директор большого офиса – можете смело обратиться в компанию Valerie. Пошив большого объема штор не станет причиной ухудшения качества и нарушения сроков выполнения заказа. Все будет изготовлено быстро, в установленный срок и с учетом все ваших пожеланий.
27.10.2015 |

Секреты детской резиновой обуви

Дутики Демар, в интернет магазине «Ассорти шуз» купленные, на протяжении всей морозной зимы прекрасно справлялись со своей основной функцией: защитой детских ног от холода. Но теперь, в весеннюю распутицу, когда во дворе стоят глубокие лжи, они могут оказаться бессильны. Не беда – их сменят резиновые сапожки.
Резиновая обувь не из резины
Да, термин «резиновая» в большинстве случаев просто дань традициям. Дело в том, что низкие температуры негативно влияют на этот материал: резина теряет эластичность, трескается, и сапожки начинают протекать. Есть и еще один недостаток: на месте сгибов резина со временем рвется. Поэтому был найден ее заменитель – всем известный поливинилхлорид (ПВХ), которому присущи все достоинства резины, но, при этом, устойчивый к воздействию мороза и деформациям на изгиб.
Кстати, не надейтесь, что детские дутики смогут заменить резиновые сапоги: хотя их низ  тоже выполнен из непромокаемых материалов, верхняя часть для прогулок по лужам не подходит и быстро промокнет.
Резиновые сапожки и правила их выбора
Не будьте наивны: даже самый осторожный ребенок хоть однажды, да наберет полные сапожки воды. А вот насколько процесс их сушки будет труден, зависит от правильности вашего выбора. Желательно приобретать модель с вынимающимся чулком-утеплителем: в этом случае просушить сапожки будет крайне просто. От попадания внутрь сапога мелких брызг спасет мягкая манжета, затягивающаяся на шнурок, которой оформлен верх некоторых моделей.
Резиновые сапожки только тогда будут удобны и смогут сохранить ноги в тепле, когда их размер соответствует размеру ноги ребенка. Но небольшой зазор, примерно в сантиметр необходим: он создаст воздушную прослойку и даст возможность надеть на малыша теплые носки. Кроме того, на резиновые сапоги распространяются все требования, что предъявляются к детской обуви:
  • Нескользящая гибкая подошва;
  • Жесткий задник;
  • Широкий носок;
  • Мягкие, эластичные голенища.
Чтоб не тратить деньги понапрасну…
Обратите внимание на внешний вид сапог: нечеткий рисунок, неравномерная окраска, неровный края голенища – все это яркие показатели низкого качества товара. К сожалению, главное свойство резиновых сапожек – их непромокаемость, в магазине не проверишь. Зато это легко сделать дома, набив пару газетами и поставив в таз с водой. Если газеты стали влажными – немедленно возвращайте покупку в магазин (разумеется, вам понадобится чек!).
Ну, а если бумага осталась сухой, то на одного счастливого ребенка, что завтра сможет заняться увлекательными исследованиями дворовых луж, стало больше!

21.10.2015 |

Современный дизайн или область применения мебельных щитов

Все люди индивидуальны. Любой хозяин видит собственный дом самым красивым и уютным. В современном мире, производители мебели выпускают множество кухонных гарнитуров, корпусной мебели, гостевых и спален - дабы угодить любым потребностям покупателей. Но зачастую покупка понравившейся модели не по карману большинству горожан. Все имеет свою цену, а иногда именно цена является преградой к осуществлению заветной мечты.
При желании, любую мебель можно сделать собственноручно. Возможно уже в процессе создания эскиза кухонного гарнитура, стола, шкафа в детскую или другой корпусной мебели, Вы даже превзойдете ведущих производителей. Даже ветхая мебель будет выглядеть современно, если над ней немного поработать и оживить ее при помощи мебельного щита. Он представляет собой прессованную, склеенную древесную стружку с различной отделкой и дизайнерским оформлением. Мебельный щит в разы дешевле своих аналогов из массива того же дерева. Например, мебель или отделка из дуба, карельской березы, кедра и других довольно дорогостоящее удовольствие. Ведь чем ценней дерево, тем соответственно выше и стоимость мебели. Щит позволит воссоздать тот же эффект, причем без существенных отличий по качеству, но по доступной цене. Наличие на рынке такого материала, как мебельный щит, значительно расширяет возможности приобретения изделий для создания конкретного дизайна помещения из древесных пород. Он может служить также материалом для подоконников, дверей, лестниц и балюстрад.
Существует два вида мебельных щитов:
- Мебельный щит цельный (в производстве которых используют цельные деревянные пласты толщиной до 10 мм.);
- Сращенные щиты (каждый лист хранит в себе панели, состыкованные по длине и ширине, а процедура тщательной подгонки позволяет сохранить качество продукции и размерные показатели всей склеиваемой поверхности).
Изготовление сращенных пластин позволяет получать листы неограниченных размеров, в чем и превосходят материалы из деревянного массива. Все изделия, произведенные из щитового материала, обладают высокой прочностью, стойкостью к деформациям. Щиты благодаря дополнительной обработке поверхности стойки к перепадам температур и достаточно влагостойкие, что позволяет существенно расширить сферу их применения.
На пике своей популярности прибывает ламинированный мебельный щит. Процедура ламинирования щита заключается в тщательном приклеивании плёнки или бумаги на плиты при помощи смолы. У данного щита огромный спектр применения, начиная от мебели до отделки помещений. Листы ламинированного щита изготовляются исключительно из древесины высокого качества. В результате, мы получаем однородную структуру без пустот, высокопрочную и экологическую. Ламинированный мебельный щит зачастую используют для изготовления декоративных плинтусов, столешниц, кухонных гарнитуров, шкафов, полочек или планок. В отличие от привычных щитов, именно ламинированный не нужно красить или придавать ему желаемый цвет, а уход за ними довольно прост. Все модели несут в себе неповторимость и особый стиль, а каждый покупатель найдет именно искомый цвет и оттенок.
Вы уже определились, что именно будете менять в своем интерьере? Тогда можете смело идти за покупкой щита. Он довольно прост в обработке, а работа с данным материалом будет приносить только удовольствие.
Удачных покупок!
15.10.2015 |

Детский уголок в общей комнате

К сожалению, далеко не всегда семья может позволить себе выделить ребенку целую комнату. Однако маленькому человечку необходимо личное пространство.
Решить эту проблему можно оборудовав детский уголок в комнате родителей или гостиной.
Требования к оборудованию детского уголка напрямую зависят от возраста ребенка. Для детей до двух лет желательно расположить мебель так, чтобы малыша всегда было видно.
 В детской зоне скорей всего будут необходимы детская кроватка, пеленальный столик и комод. При чём лучше, если комод можно совместить с пеленатором.
Также нелишним будет поставить недалеко от кроватки кресло для мамы. Для самых маленьких наиболее строги требования к безопасность. Желательно, чтобы в зоне малыша не было острых углов, открытых розеток и доступных проводов.
Деткам дошкольного возраста понадобится кровать, место для хранения игрушек, а также небольшой столик для рисования и игр. Максимально экономно использовать пространство позволит кровать-чердак, на нижнем ярусе которой можно расположить вместительный комод, парту или просто зону для игр. Кроме того, такое решения позволяет более выражено определить детскую зону.
Когда ребенок подрастет зона под кроватью-чердаком легко сможет преобразиться в функциональную комнатку для подростка. Однако есть и другие варианты организации пространства. Например, раскладной диван, или, встроенную в шкаф, кровать.
Для школьников подростковая мебель обязательно должна включать удобный письменный стол и эргономичный стул. Также обязательно придется добавить ящиков для школьных принадлежностей и полочек для хранения книг. Тут придется к месту стол, оборудованный тумбой и стеллажом. При этом желательно, конечно, чтобы у ребенка был свой полноценный шкаф для одежды, куда можно аккуратно повесить школьную форму и сложить прочие вещи. Однако если родители готовы выделить ребенку место в своем шкафу, лучше оставить немного пространства для занятий любимым хобби: игры на гитаре, рукоделия или игр.

Ни в коем случае нельзя пренебрегать вопросом освещения детской зоны. Желательно, конечно, чтобы она была оборудована около окна. Но, к несчастью, такая возможность есть далеко не всегда. Поэтому необходимо очень тщательно продумать расположение светильников. Особенно это касается рабочего уголка и места над кроватью, если ребенок любит читать перед сном.
Важное условие детской – сделать так, чтобы эта зона была по-настоящему детской, и нравилась ребенку.

Сегодня можно не ходить по магазинами и искать подходящий вариант, заказать мебель в учетом детских и ваших предпочтений, можно напрямую у производителей.
В дизайне рекомендуется использовать яркие цвета, интересные аксессуары, удобные для детей, даже если они не очень сочетается с интерьером всей комнаты.

14.10.2015 |

Методическая разработка воспитательного мероприятия к международному дню повара и кулинара «Турнир юных кулинаров»

Повар это не просто профессия, это искусство!
Цель мероприятия: заинтересовать учащихся избранной профессией, учить учащихся искать ответы на вопросы в нестандартных условиях; развивать воображение, смекалку, логическое мышление; воспитывать чувство дружбы, взаимопомощи, умение работать единой командой. 
Время проведения: 60 минут. 
Оборудование: мультимедийный экран; проектор; посуда, инвентарь для нарезки овощей; вощи в ассортименте; салат «Оливье»; сладкие призы для болельщиков и команд. 
План проведения воспитательного мероприятия 
1. Поздравления с Днем повара и кулинара. 
2. Конкурс «Самый Умный». 
3. Конкурсы «Адская кухня», «Лучшая стенгазета», конкурс с болельщиками «самый ловкий повар». 
4. Блиц турнир «А знаете ли вы?». 
5. Творческий конкурс «Мастер-шеф», презентация профессии повар, конкурс с болельщиками «Украинский борщ».
6. Итоги турнира юных кулинаров. 
Ход воспитательного мероприятия 
Ведущий 1. Добрый день всем присутствующим! 
Ведущий 2. Добрый день всем, кто пришел на наш праздник! 
Ведущий 1. Сегодня 20-го октября весь мир отмечает праздник ПОВАРА и КУЛИНАРА. 
Ведущий 2. С этим серьезным и светлым, как поварской колпак, праздником поздравляем всех присутствующих в этом зале, и поваров-профессионалов, и начинающих поваров, и постих домашних кулинаров. 
Ведущий 1. Примите самые лучшие пожелания счастливого долголетия. 
Ведущий 2. Пусть всегда и везде вас окружает добро и понимание, тепло и улыбки! 
Ведущий 1. Живите в радости, удаче и любви! 
Ведущий 2. Желаем вам светлых дней, веселых будней и миллионы тех мгновений, из которых складывается счастье! 
ВЕДУЩИЕ ВМЕСТЕ: С ДНЕМ ПОВАРА! 
Ведущий 1(обращается к ведущему 2). Как мир отмечает этот праздник? 
Ведущий 2. В этот день во многих странах устраивают конкурсы мастерства среди поваров, проводят дегустации и экспериментируют с приготовлением оригинальных блюд. Кроме непосредственно кулинаров в организации праздничных мероприятий принимают участие представители органов власти, работники туристических компаний и, конечно, владельцы предприятий общественного питания от маленьких кафе до известных ресторанов. 
Одно из главных мероприятий этого дня конкурсы мастерства среди поваров. Ведущий 1. Именно такой конкурс проведем сегодня мы. Называется он 
ВЕДУЩИЕ ВМЕСТЕ: «Турнир юных кулинаров». 
Ведущий 1. Участие в нем примут лучшие знатоки кулинарных секретов из учеников двух учебных групп второго курса профессии «повар; кондитер», которые сейчас в этом зале будут меряться своими силами в своих профессиональных знаниях и приобретенных навыках. 
Ведущий 2. Турнир будет состоять из пяти конкурсов, оценивать которые будет уважаемое жюри в составе: ...(ведущие по очереди представляют членов жюри) 
Ведущий 2. В конце турнира победителей ждут призы и хорошие оценки. 
Ведущий 1. Поэтому начинаем! 
I КОНКУРС 
Ведущий 1. Первый конкурс называется «самый Умный». Каждая команда будет отвечать на вопросы в течение 1 минуты. Победителем станет та, которая даст как можно больше правильных ответов. Ведущий 2. Болельщики не подсказывают! Иначе правильный ответ не будет учитываться. 
Ведущий 1. Отвечать надо быстро, чтоб заданных вопросов было как можно больше. Если на какой-то вопрос команда не знает ответа, говорит: «Дальше». 
Ведущий 2. В конце 1 минуты звучит гонг. (слушаем...) Если до гонга вопрос формулируется полностью, то команда имеет возможность на него ответить. 
Ведущий 1. Члены жюри внимательно следят за ответами, отмечают правильные, и в конце минуты считают их количество. 
Вопросы к конкурсу «самый Умный» см. ПРИЛОЖЕНИЕ 2. 
Члены жюри подводят итог конкурса «самый Умный». Ведущий 2. (обращается к ведущему 1). Как ты думаешь, знают ли наши ученики кто и когда утвердил Международный день повара? 
Ведущий 1. У нас в колледже есть очень любознательные ученики. Я думаю, что они уже поинтересовались этим. Давай проверим: 
Уважаемые ученики, скажите, пожалуйста, кем и когда был основан Международный День повара? 
Ведущий 2. (Правильно... или Нет... Так что послушайте.) Профессиональный праздник кулинаров и поваров сравнительно молодая событие. Международный день повара был учрежден лишь в 2004-м году. Это произошло по инициативе и при активном участии Всемирной ассоциации кулинарных сообществ, которая на то время насчитывала около
8 000 000 представителей этой прекрасной поварской профессии из множество стран мира. 
Ведущий 1. В 1997 году было создано Всеукраинскую общественную организацию Ассоциацию кулинаров. Цель деятельности ассоциации кулинаров Украины организация и активизация усилий кулинаров Украины в деле повышения уровня культуры питания, качества и уровня отечественного сервиса. 
Ведущий 2. В 2003 году была основана Ассоциация ПТУЗ Украины торгово-кулинарного профиля, в состав которой входит БЕГК БГПУ «Бердянский экономико-гуманитарный колледж Бердянского государственного педагогического университета» 
Ведущий 1. Учебные заведения члены Ассоциации внедряют в учебный процесс новейшие инновационные технологии обучения, обеспечивающие повышение качества знаний выпускников, овладели современными направлениями развития мировой кулинарии, внедряют тенденции международной кулинарной моды, сохраняя удивительную самобытность, оригинальность украинской кухни. 
ІІ и ІІІ КОНКУРС 
Ведущий 2. Давайте продолжим наш турнир. Второй конкурс называется «Адская кухня». Каждому игроку роздано инвентарь и овощи (картофель или капуста). Задача: за 3 минуты нарезать одному члену команды картошку брусочками, втором соломкой, третьем дольками, а четвертый должен нашинковать белокочанную капусту шашками. Побеждает та команда, у всех членов которой будет наиболее правильно выполненное задание. 
Ведущий 1. У членов команд было еще и домашнее задание. Они должны были сделать «Стенгазеты поздравление» к празднику поваров. Уважаемое жюри, вам сейчас надо будет определять победителей сразу двух конкурсов: «Адская кухня» и «Лучшая стенгазета». Стенгазеты Вы видите у команд. При их оценивании обратите внимание на оригинальность, творческий подход и художественное мастерство наших учеников. 
Ведущий 2. Команды готовы к нарезки овощей? Поэтому начинайте. 
КОНКУРС С БОЛЕЛЬЩИКАМИ 
Ведущий 1. Пока жюри оценивает нарезку овощей и определяет лучшую стенгазету, я хочу провести маленький конкурс с болельщиками. Для этого приглашаю ко мне 3 ученика из зала. Конкурс называется «самый ловкий повар». 
Ведущий 2. Условия конкурса: по команде «Начали» участники этого конкурса начинают очищать картофель, не отрывая ножа от нее. У кого получится самая длинная шелуха, тот и выиграл. Победителя ждет сладкий приз! 
Члены жюри подводят итоги конкурсов «Адская кухня», «Лучшая стенгазета» 
IV КОНКУРС 
Ведущий 1. А сейчас блиц турнир между командами под названием «А знаете ли вы?». Мы задавать вопросы сразу двум командам. Первая часть этого конкурса (5 вопросов) будет посвящена нашей традиционной народной кухни, вторая (5 вопросов) важным вопросом по технологии приготовления пищи. 
Ведущий 2. Какая команда быстрее находит ответ, поднимает руку и после разрешения отвечает. В случае неправильного ответа право ответить предоставляется команде-сопернику. Выигрывает этот конкурс та команда, которая правильно ответит на большее количество вопросов. 
Вопросы четвертого конкурса см. ПРИЛОЖЕНИЕ 3. 
Члены жюри подводят итог конкурса «А знаете ли вы?». 
V КОНКУРС 
Ведущий 1. Настало время для творческого конкурса под названием «Мастер-шеф». 
Ведущий 2. Все мы знаем, что настоящим поваром может стать только творческий человек, с богатой фантазией и креативным мышлением. И, конечно же, профессиональный повар должен работать очень быстро, чтобы не заставлять посетителя долго ждать на заказ. Сейчас команды должны будут украсить салат «Оливье». И сделать это они должны за 10 минут!!! 
Ведущий 1. Заметим: жюри будет оценивать оригинальность, красоту, скорость и умение работать в команде (дружно, сплоченно). 
Ведущий 2. Команды готовы? У вас 10 минут!!! Поэтому начинайте. 
Ведущий 1. (обращается к болельщикам) Пока команды работают, мы с вами послушаем доклад учащихся первого курса и поиграем. 
КОНКУРС С БОЛЕЛЬЩИКАМИ 
Ведущий 1. Болельщики, сейчас конкурс для вас. Кто умеет готовить украинский борщ? Приглашаю 10 учеников из зала две команды по 5 человек. 
Ведущий 2. Условия конкурса: у команд на столах вы видите подносы с овощами, на расстоянии 10 м на стульях находятся пустые кастрюли. Члены каждой из команд должны выбрать среди овощей только те, которые необходимы для приготовления украинского борща и перенести по одному до кастрюль. Команда, которая первой «сварит» украинский борщ, победит. 
Жюри оценивает конкурс «Мастер-шеф», подводит итоги всего турнира юных поваров, определяет и награждает команду-победителя. 
(Таблица результатов конкурсов «Турнира юных кулинаров» см. ПРИЛОЖЕНИЕ 1) Ведущий 1. Еще раз поздравляем всех вас с Днем повара! 
Ведущий 2. Пусть ваша жизнь будет легкой, как перышко, и мармеладно-разноцветный во всех отношениях! 
Ведущий 1. Получайте свое полными порциями с добавкой и всегда улыбайтесь! 
Ведущий 2. Пусть деликатесы встречаются не только в холодильнике, но и в жизни, украшая каждый день славными событиями! 
Ведущий 1. Растите над собой, готовьте еще лучше, удивляйте мир новыми шедеврами! 
ВЕДУЩИЕ ВМЕСТЕ: С ДНЕМ ПОВАРА!
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 
Таблица результатов конкурсов «Турнира юных кулинаров»
(пример заполнения) 

Конкурсы
Команда І
Команда ІІ
«Самый умный»
·        выигрыш

«Адская кухня»

·        выигрыш
«Лучшая стенгазета»

·        выигрыш
«А знаете ли вы?»
·        выигрыш

«Мастер-шеф»

·        выигрыш



Итог
2
3 - победитель

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 
Вопросы к конкурсу «самый Умный»
з/п
Вопросы к первой команде
*
Вопрос к второй команде
*
1
Место где растут овощи. (огород)

Овощ, плоды которого самые большие среди овощей. (тыква)

2
Овощ, в котором много витамина А.(морковь)

Із нього роблять кетчуп, томатну пасту. (помідор)

3
Украинский национальный суп со свеклой и капустой. (борщ)

При приготовлении чего каждый следующий - лучше, чем первый -комом? (блины)

4
Как открывают крышку котла на себя или от себя? (на себя)

В каком цехе очищают и подготавливают овощи для тепловой обработки? (овощном) 

5
Ее нарезают шашками? (капусту)

Основной жидкостный компонент супов (бульон) 

6
Какие это соусы, если температура подачи 10-12°С? (холодные)

Что в рыбе используют для приготовления котлетной массы? (филе) 

7
Что случается с картошкой, которая долго лежит на солнце? (она зеленеет)

Какие супы можно подавать как горячими, так и холодными? (сладкие) 

8
По температуре подачи супы делятся на... (холодные и горячие)

Способ тепловой обработки биточков. (жарка) 

9
Сколько минут необходимо варить вареники в кипятке? (5-7мин)

Какое количество зраз и котлет картофельных отпускают на одну порцию? (2 штуки) 

10
На каком бульоне готовят борщ украинский? (на мясо-костном)

Картофельные зразы формуют в виде (кирпичиков с овальными краями) 


11
Какую крупу вырабатывают из ячменя? (перловую и ячневую)

Температура нагрева молока для замешивания теста на чебуреки. (30-35 С0 холодное молоко) 

12
Жарки без жира применяют для жарки: овощей, мяса или блинов? (блинов)

Из нее готовят пюре (картошка) 

13
Когда в отварные макароны добавляют сливочное масло? (сразу после слива воды)

Как сварить свеклу, чтобы она не потерял красный цвет?  (с кожицей и корешком)

14
Крупяные биточки готовят из рассыпчатой каши, вязкой или жидкой? (вязкой)

Мясо размораживают в воде? (при температуре 20-25 С0) 

15
В каком овоще много крахмала? (картофель)

Что является обязательной составной частью рассольника? (соленые огурцы) 

16
Какой формы нарезают белокочанную капусту для овощного рагу? (шашками)

Чем можно прояснять прозрачные бульоны? (белками яиц) 

17
Какой возраст должна иметь телятина? (от 14 дней до 3 месяцев)

В картофельное пюре добавляют молоко: холодное, горячее или теплое? (горячее) 

18
Когда кладут лавровый лист и перец в первые блюда? (перед завершением варки)

Когда следует солить картофель, жареный во фритюре? (после жарки в готовом виде) 

19
Незаменимая приправа для приготовления блюд из птицы или дичи, но не рыбы? (розмарин)

Капусту, нарезанную шашками используют: для приготовления салатов, борщей или тушения? (приготовление борщей) 

20
Маленький, горький, луку брат. (чеснок)

Сколько времени нужно варить кальмаров? (2 5 минут) 

21
В каком цехе осуществляют первичную обработку рыбы? (в рыбном или мясо рыбном цехах)

Какую ароматную пряность получают из стручков тропической орхидеи? (ваниль) 

22
Назовите овощ классический нос у снеговика. (морковь)

Чем заправляют молочный суп, чтобы не образовывалась пленка на поверхности? (маргарином) 

23
Какой овощ состоит из двух нот (Фасоль)

Чем начиняют мясо, чтобы улучшить вкус и калорийность? (морковью) 

24
Форма рубленых котлет? (овально-приплюснутая с одним заостренным концом)

Продукт подсолнуха и тыквы. (семена) 

25
Какую панировку используют для приготовления биточков: мучную, белую, двойную? (мучную)

Перед приготовлением подсушивают: гречневую крупу, пшено или рис? (гречневую крупу) 

25
В какой кастрюле лучше варить каши: чугунной, алюминиевой, эмалированной? (чугунной)

Какая пряность представляет собой перетертую в порошок кору дерева коричник? (корица) 

26
Для чего проводят бланширование продуктов? (чтобы размягчить поверхностный слой продуктов)

Как называется растительный белок, который содержится в макаронных изделиях? (клейковина) 

27
Белокочанная, брюссельская, савойская это...(капуста)

Бывает и сладким и горьким. (перец) 

28
На какие две группы делятся овощи? (вегетативные и плодовые)

Какая часть в говяжьей туше самая нежная и самая ценная? (вырезка) 

29
Что является основой молочных супов? (молоко)

Основной компонент красной или белой пассировки? (мука) 

30
Что важней всех овощей для винегрета и борща? (свекла)

Форма тефтелей? (шарик) 

всего




*Третий и пятый столбцы таблицы необходимые для отметки членами жюри правильности ответов учащихся: правильный ответ, неправильный ответ.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 
Вопросы к блице турнира «А знаете ли вы?». 
Вопросы традиционной украинской кухни 
Вопросы, ответы
Ответы І команды
Ответы ІІ команды
1. Известно, что в древней русской кухне существуют три вида борща. Первый красный, со второй половины XIX века начали готовить с картофелем, второй щавелевый, а третья разновидность борща называли сырым борщом. Что это за борщ? Назовите его и объясните, почему он сырой? 
(Борщ холодный или окрошку готовили только летом. Молодые свеклу варили, заправляли сывороткой, добавляли свежую зелень петрушки, укропа, лука, чеснока, яйцо, сваренное вкрутую. Сырой борщ, потому что варили только свеклу.) 


2. Это блюдо очень распространено в Украине и вместе с борщом стало символом украинской народной кухни. Оно достаточно легкое в приготовлении, чрезвычайно питательное и очень вкусное, особенно после тяжелой и изнурительной работы в посевную, сенокос, жатву. Назовите это блюдо.
(Галушки) 


3. Древняя украинская культура, всестороннее ее использование: в свежем виде, растертой с солью, идет в овощные салаты, а еще чаще ее кладут в соусы, добавляют в колбасу и рыбные блюда. 
(Чеснок) 


4. Происходит с Дальнего Востока, но второй родиной можно считать Украину. Здесь он уже в течение веков растет и как дикое, и как огородное растение. В пищу употребляют корни сырые и вареные, преимущественно как приправу ко вторым блюдам. Свежий мелко натертый корень с солью и уксусом приправа для вареного мяса. 
(Хрен) 


5. Любимое блюдо в Украине вареники. В древности они наделялись определенными магическими свойствами. Вареники с крупами, бобовыми, маком должны были способствовать плодородию, зеленые - размножению и увеличению человеческого рода. Поэтому на свадьбу обязательно готовили вареники. С какой же начинкой готовили вареники, чтобы задобрить духов?
(С сыром) 


Итог  



Вопрос по технологии приготовления пищи 
Вопросы, ответы
Ответы І команды
Ответы ІІ команды
1. Что делать, если первое блюдо получилось очень пересоленным? 
(Надо опустить марлевый мешочек с вареным (без соли) рисом и прокипятить) 


2. Каких правил следует придерживаться, чтобы сохранить витамин С в овощах при тепловой обработке? 
(Не использовать металлическую посуду, которая окисляется; не перемешивать долго и часто при тепловой обработке; не допускать бурного кипения.) 


3. Почему при варке каши крупу нужно засыпать в кипяток? 
(Иначе крахмал выделится из крупы, осядет на дно посуды, и каша пригорит.) 


4. Какую ошибку допустил повар, если буряковая пассировка, которую он готовил, потеряла цвет? 
(Не добавил уксус и томатное пюре. Для сохранения цвета за 30мин. до окончания тушения свеклы надо добавить уксус и томатное пюре.) 


5. Укажите, какие правила безопасности труда нужно соблюдать при работе возле электроплиты (предоставить полный ответ!!!)? 
(Крышки кастрюль открывать на себя; кастрюли передвигать по поверхности конфорок плавными движениями; воду в кастрюле наливать непосредственно на плите не более 2/3 объема посуды) 


Итог



Во втором и третьем столбцах таблиц жюри отмечает правильность ответов команд: команде, которая ответила на данный вопрос верно; команде, которая не дала ответа или ответила неправильно на данный вопрос.
_______________________________
Устали использовать старые неэффективные системы в бизнесе? Тогда вам точно нужно использовать облачные сервисы Corezoid, которые в режиме реального времени помогут вам проанализировать различные аспекты бизнеса. Попробуйте - это просто и очень удобно!